Jövőre az étterem marketingben nem jutsz előre, ha ezekre nem figyelsz
Jövőre az étterem marketingben nem jutsz előre, ha ezekre nem figyelsz
Ahogy változik az éttermi világ, a marketingstratégiák is folyamatosan alakulnak. A régi módszerekkel már nem lehet kiemelkedni a versenytársak közül. Jövőre csak akkor leszel sikeres, ha lépést tartasz a legújabb trendekkel. Ebben a cikkben tippeket adunk arra, hogyan vonzhatod vissza a vendégeket, hogy ne csak egyszer térjenek be, hanem visszatérő vendégekké váljanak.
Helyi közösség és az étterem marketing kapcsolata
A helyi közönség megszólítása az éttermek egyik leghatékonyabb marketingeszköze marad. Bár az online platformok előretörtek, a helyi hirdetések, például újságokban vagy közösségi magazinokban megjelent reklámok még mindig relevánsak. Ezek az eszközök lehetőséget adnak arra, hogy az éttermed egyedi ajánlataival közvetlenül az adott régió közönségét célozd meg. Egy helyi esemény szponzorálása vagy a közeli közösségekben való aktív részvétel nemcsak az ismertségedet növeli, hanem hosszú távon hűséges vendégeket is hozhat. Azonban már ezeket a hagyományos módszereket is érdemes digitális elemekkel kiegészíteni, például QR-kódokat vagy online menük linkjeit is elhelyezve a hirdetésekben.
Videós tartalmak és az étterem marketing vizuális ereje
Az emberek nagy része vizuálisan érzékeli a világot, ezért nem véletlen, hogy a videós tartalmak egyre népszerűbbek az éttermek marketing stratégiájában. Egy jól elkészített videóval nemcsak az ételeidet mutathatod be, hanem az étterem hangulatát és egyedi karakterét is. A TikTok és Instagram platformokon terjedő rövid videók lehetőséget adnak arra, hogy gyorsan elérd az új generációt. Ugyanakkor a hosszabb formátumú tartalmak, például egy séffel készült interjú vagy egy virtuális konyhai túra mélyebb kapcsolatot teremthet a vendégekkel. A videók egyik nagy előnye, hogy érzelmeket közvetítenek: az étel illata, íze és látványa életre kelthető egy jól megtervezett vizuális élményen keresztül.
E-mail marketing: személyre szabás az étterem marketingben
Az e-mail marketing 2025-ben is a közvetlen kommunikáció egyik legerősebb eszköze marad. A vendégek számára küldött személyre szabott ajánlatok, például születésnapi kedvezmények vagy szezonális promóciók, sokkal nagyobb valószínűséggel vezetnek sikerhez, mint az általános üzenetek. Az e-mail listák szegmentálása lehetővé teszi, hogy minden ügyfélcsoport olyan tartalmat kapjon, amely igazán releváns számára. Ha például valaki rendszeresen rendel tőled, küldhetsz neki exkluzív ajánlatokat, míg egy ritkább vendéget egy különleges akcióval csalogathatsz vissza. A siker kulcsa azonban az, hogy az üzeneteket mobilra optimalizált formában küldd el, hiszen a legtöbb ember okostelefonján olvassa az e-mailjeit.
Az étterem marketing központja: a weboldal
Az étterem weboldala ma már sokkal több, mint egy digitális névjegykártya. Egy jól megtervezett oldal egyszerre tölti be a menü, a foglalási rendszer és az információs központ szerepét. Az online rendelési lehetőségek integrálása, a diétás szűrőkkel ellátott digitális menük és a gyors betöltési idő alapvető elvárásokká váltak. Fontos, hogy az oldal vizuálisan is megnyerő legyen: a magas minőségű képek és a letisztult design azt sugallja, hogy az étterem profi és igényes. Ezen túlmenően a helyi SEO optimalizálása elengedhetetlen, hogy az éttermed a keresési eredmények között is könnyen megtalálható legyen.
Közösségi média az étterem marketing sikerének kulcsa
A közösségi média ma már nem csupán egy extra lehetőség, hanem a marketing alapvető része. Az Instagram, Facebook és TikTok különösen népszerű az éttermek körében, mivel a vizuális tartalmak nagy hatással vannak a felhasználókra. Az ételekről készült képek, a vendégek véleményei és a színfalak mögötti pillanatok bemutatása segít abban, hogy egy sokkal személyesebb kapcsolatot alakíts ki. Az influencerekkel való együttműködés szintén hatékony eszköz lehet: egy népszerű gasztroblogger véleménye és tapasztalata jelentős forgalmat generálhat az éttermed számára. Azonban nem szabad megfeledkezned arról, hogy a közösségi média nemcsak a posztokról szól, hanem az aktív jelenlétről is. Válaszolj a kommentekre, légy interaktív, és építs valódi közösséget!
Gyakori kérdések
Milyen szerepet játszik az e-mail marketing az étterem marketingben?
Az e-mail marketing lehetőséget ad arra, hogy közvetlen kapcsolatot alakíts ki vendégeiddel. Személyre szabott ajánlatokkal, például születésnapi kedvezményekkel vagy szezonális akciókkal ösztönözheted őket a visszatérésre.
Hogyan segíthet a közösségi média az étterem marketingben?
A közösségi média tökéletes platform arra, hogy vizuálisan bemutasd ételeidet és az étterem hangulatát. Az interaktív tartalmak, vásárlói vélemények és influencer együttműködések mind hozzájárulnak ahhoz, hogy növeld az étterem ismertségét és elköteleződését a vendégeid körében.
Tartalomjegyzék
Videós tartalmak és az étterem marketing vizuális erejeE-mail marketing: személyre szabás az étterem marketingben
Az étterem marketing központja: a weboldal
Közösségi média az étterem marketing sikerének kulcsa
MARKETING SZÓTÁR
Online marketing tanácsadó 1998-óta
Diplomáim megszerzése után nem tudtam eldönteni, hogy a tudományos pályán maradjak, vagy helyezzem marketing iránti érdeklődésemet üzleti alapokra. Legyen hát a kettő együtt, gondoltam. Levelezőn kezdtem neki a marketing doktori elvégzésének, oktattam az egyetemen, közben megalapítottam a Marketing Professzorok online marketing ügynökséget. Az eltelt időszakban több, mint 500 KKV és több tucat nagyvállalat marketing kommunikációjában játszottam szerepet, mint online marketing tanácsadó. A kutatást sem adtam fel, csapatommal egy olyan marketing kommunikációs stratégiát építettünk fel, mely keresőoptimalizálás (SEO), Social Media Marketing és tartalommarketing (publishing) alapokon szinte minden iparágban eredményesen és költséghatékonyan bevethető. Amennyiben eljutottál már oda, hogy tudod, a Ti cégeteknél is egy ilyen hatékony marketing kommunikációs stratégiára van szükséged, kérd ajánlatunkat! Ha még nem érzed az Internet elsöprő erejét, olvasgasd cikkeinket - de tudom, egyszer így is eljön a Te időd!
Online marketing tanácsadás
Az online marketing nem egyezik meg az offline marketinggel. Egészen másak a reakcióidők, a reakciók, az eszközök. Legyen szó kisvállalkozásról vagy egy gyógyszergyár több brandjéről, az eddig bevált sales és marketing nem adaptálható az online világra. Nem elég egy cégbemutatkozó, sőt nem elég egy jól megírt marketing szöveg sem. Az Interneten nem csak a potenciális vevőknek írunk, a keresőmotorokat és az Internetezők szokásait is figyelembe kell vennünk. Ha viszont ezeket eltaláljuk, elkapunk egy fonalat mely akár olyan ingyenes reklámot hozhat cégünknek, amely annyi emberhez jut el, amennyit a hagyományos eszközök segítségével nem is remélhetünk. Mi kell ehhez? Keresőoptimalizálás? Közösségi média marketing? Tartalommarketing? Egy kreatív ötlet és sok-sok tapasztalat, na és mindenek előtt egy jól kidolgozott marketing stratégia!
Online PR és Publishing
Az online marketing mellett a Publishing és az online PR is része egy komplex marketing stratégiának. Gyógyszergyáraknál dolgozva megtanultam, mi az, ha az embert nem csak a kőkemény és tőkeerős konkurencia akarja megfektetni, feljelenteni, elgáncsolni, hanem a hatóságokkal és a média ellenszelével is harcolni kell. Sok olyan projektben vettem rész, ahol még csak látszódnia sem szabadott annak, hogy mit akarunk eladni, mégis konkrét eladási számokat vártak a multinacionális vállalat központjában az online PR vagy a Publishing hatására. Hibázni nem lehet, mert a konkurencia és a hatóságok szeme ránk szegeződik, a legkisebb félrelépésre is milliós büntetéseket várhatunk. Mégis rekordokat döntöttek az eladás-növekedési számok!
Online marketing előadások, oktatás és kutatás
A Gödöllői Szent István Egyetem Marketing Intézetének oktatójaként nem csak a diákok képzésében, de az elméleti kutatásokban is részt veszek. Doktori (PHD) munkám is online marketing témában készül. Az egyetemi kutató munka és a Marketing Professzorok Kft. mindennapi éles gyakorlati munkája során olyan tapasztalatokat szerezhetek, amelyet kevesen ma Magyarországon. Az élvonalbeli, EU-s forrásokból is támogatott elméleti egyetemi kutatás és az üzleti élet könyörtelen kihívásainak kombinációja hatékony és a konkurencia előtt járó tudást ad. Ezeket nem csak diákjaimnak, hanem nemzetközi marketing konferenciákon kutató társaimnak is igyekszem átadni, de ügyfeleimnél a mindennapi gyakorlatban is sikerrel alkalmazom. Keresőoptimalizálás, Facebook marketing, AdWords kampányok, LinkedIn és sorolhatnám azokat a vállalati tanfolyamokat, amelyeket tartottam az elmúlt években, kihelyezve vállalatoknál.
SEO tanácsadás, saját kutatás alapján
A SEO a komplex online marketing leghatékonyabb eszköze. A keresőoptimalizálás megítélése egy kis időre megrendült a közösségi média marketing felületek kialakulásával, amióta azonban azokon egyre inkább csak fizetett hirdetésekkel lehet nagy eléréseket produkálni, a SEO ismét vezeti a költséghatékony online marketing eszközök listáját. A keresőoptimalizálás azonban nem egy állandó rendszer, a Google algoritmusainak folyamatos változása a korábban jól prosperáló weblapok látogatottságát dönti rommá. Ahhoz, hogy naprakészek legyünk a SEO minden kis trükkjével, folyamatosan figyelnünk kell a nemzetközi irodalmat, valamint saját kísérleteket beállítva ellenőrizzük - vagy megdöntjük az onnan származó állításokat. A megszerzett tudást keresőoptimalizálási tanácsadásunk során alkalmazzuk ügyfeleink weboldalain.