Étterem online marketing tanácsadás
Ne több marketingzajt. Több üzleti eredményt.
Stratégiai étterem marketing tanácsadás kiemelkedő vendéglátóipari referenciákkal, 28 év gyakorlati tapasztalattal és PhD alapossággal. Abban segítek, hogy a marketinged ne különálló eszközökből, hanem átgondolt, mérhető és vezetői szinten irányítható rendszerből álljon.
- ✓ Stratégia és kivitelezés
- ✓ Étteremcsoportos tapasztalat
- ✓ Mérhető marketingrendszer
Az aktivitás még nem stratégia.
Sok étterem posztol, hirdet, akciózik, jelen van a foglalási felületeken, mégsem látja pontosan, mitől lesz több profit, erősebb márka vagy stabilabb vendégkör.
Az étterem marketing nem ott kezdődik, hogy mi legyen a következő poszt. Ott kezdődik, hogy milyen üzleti célt kell támogatnia a marketingnek.
Célcsoport
Kit szeretnél valóban elérni, és melyik vendégkör hoz nemcsak forgalmat, hanem profitot is?
Pozicionálás
Milyen helyet foglalhat el az éttermed a piacon, hogy ne csak „egy jó hely” legyen a sok közül?
Üzenet
Mitől válik az étterem megjegyezhetővé, ajánlhatóvá és könnyen választhatóvá?
Mérés
Hogyan lesz a marketingből átlátható, ellenőrizhető és vezetői szinten irányítható rendszer?
Üzleti modell
A célcsoport, az árazás, a kínálat, a lokáció, a vendégélmény és a kommunikáció együtt hat a bevételre.
Vezetői gondolkodás
Nálam az étterem marketing tanácsadás nem eszközlistából, hanem üzleti és vezetői kérdésekből indul ki.
Elindulhatunk stratégiai mélységgel vagy gyorsabb sablon csomaggal.
Nem minden étteremnek ugyanarra van szüksége. Van, ahol először tulajdonosi döntéseket kell tisztázni, és van, ahol gyors, kiszámítható, havidíjas marketingkivitelezésre van szükség.
Stratégiaalkotás és tanácsadás
Ez az alaposabb út. A tulajdonosi üzleti célokból indulunk ki: több vendég, magasabb átlagköltés, erősebb hétköznapi forgalom, több rendezvény, prémiumabb vendégkör, újrapozicionálás vagy stabilabb növekedés.
- ✓üzleti célokból levezetett marketingcélok
- ✓weboldal, SEO, hirdetés, social, PR és mérés szerepének tisztázása
- ✓átlátható, irányítható és ellenőrizhető rendszer
Sablon étterem marketing csomag
Ez a gyorsabb és kiszámíthatóbb út. Akkor jó választás, ha előre látható havidíjjal, konkrét szolgáltatási tartalommal szeretnéd elkezdeni az együttműködést.
- ✓kisebb indulási kockázat
- ✓előre meghatározott szolgáltatási tartalom
- ✓gyorsabb kezdés stratégiai folyamat nélkül
Akár külső marketing osztályként is működhetünk az éttermed mellett.
Dolgozhatunk csak stratégiai irányon, támogathatjuk a meglévő csapatodat szakmai kontrollal, vagy a Marketing Professzorok átveheti a teljes online marketing kivitelezést.
Kiemelkedő vendéglátóipari háttér.
A tapasztalat itt különösen sokat számít: más működik egy ikonikus belvárosi étteremnél, más egy prémium helyen, más egy bisztrónál, egy rendezvényhelyszínnél vagy egy többmárkás étteremcsoportnál.
- Zsidai Group
- 8 év teljes körű online marketing ügynökségi együttműködés.
- Eventrend Group
- 5 év teljes körű online marketing ügynökségi együttműködés.
Ikonikus és prémium vendéglátóhelyek
Éttermek, bisztrók és vendéglátóipari projektek
Ez nem egyszerű névsor.
A referenciák mögött sokféle üzleti modell, célcsoport, márkapozíció, szezonális helyzet, kampánytapasztalat és vezetői döntési helyzet ismerete áll.
Amikor a marketingnek már üzleti választ kell adnia.
Van forgalom, de nincs elég profit
Ilyenkor nem biztos, hogy több vendégre van szükség. Lehet, hogy jobb célcsoportra, pontosabb pozicionálásra, erősebb ajánlatra vagy tudatosabb kommunikációra.
Sok az aktivitás, de nincs rendszer
Posztok, hirdetések, események, akciók és influencerek vannak, de nem állnak össze egységes, mérhető és irányítható marketingrendszerré.
Az étterem értékesebb, mint amit a kommunikációja mutat
Sok jó étterem nem a konyha vagy a kiszolgálás miatt marad el a lehetőségeitől, hanem mert a piac nem érti pontosan, miért érdemes pont oda menni.
Az étteremcsoport szintet lépne
Több egység és több márka esetén már márkastruktúrára, riportokra, felelősségi rendszerre, tartalomstratégiára és vezetői kontrollra van szükség.
Így épül fel az étterem marketing rendszere.
A munka nem azzal kezdődik, hogy milyen hirdetést indítsunk. Először azt kell tisztázni, mit kell üzletileg elérni.
Üzleti célok tisztázása
Több vendég, jobb kihasználtság, magasabb átlagköltés, több rendezvény vagy újrapozicionálás.
Vendégkör és buyer personák
Nem ugyanúgy kell kommunikálni egy prémium étteremnek, bisztrónak, kávézónak vagy étteremcsoportnak.
Pozicionálás és megkülönböztetés
A „minőségi alapanyagok” és „barátságos kiszolgálás” önmagában ritkán elég a valódi különbséghez.
Eszközök rendszerbe rendezése
Weboldal, SEO, Google Ads, Meta-hirdetések, közösségi média, tartalom, PR, hírlevél és reputációkezelés.
Megvalósítás és kontroll
Stratégiai iránymutatás, belső csapat támogatása vagy teljes körű külső marketing osztály.
Kérj étterem marketing tanácsadást.
Ha szeretnéd, hogy az éttermed marketingje ne sablonos eszközhasználatra, hanem üzletileg átgondolt, mérhető és vezetői szinten is kezelhető rendszerre épüljön, érdemes beszélnünk.
Azoknak, akiknél a marketing már nem oldható meg alkalmi ötleteléssel.
- ✓étteremtulajdonosoknak és étteremvezetőknek
- ✓több egységet működtető vendéglátóipari csoportoknak
- ✓prémium éttermeknek és ikonikus vendéglátóhelyeknek
- ✓újonnan nyíló vagy újrapozicionálás előtt álló éttermeknek
- ✓rendezvényhelyszíneknek, bisztróknak és kávézóknak
- ✓vendéglátóipari vállalkozásoknak, amelyek mérhető rendszert szeretnének
Étterem marketing csomagok stratégiaalkotás nélküli induláshoz.
Ha nem stratégiai folyamattal szeretnél kezdeni, hanem előre meghatározott szolgáltatási tartalommal, ezekből a sablon csomagokból is el lehet indítani a közös munkát.
MINIMAL
220 000 Ft/hó-tól
X Tartalomnaptár
✔ Google Ads kampánymanagement 1 kampányig
✔ META kampánymanagement 1 kampányig
X Kulcsszókutatás
X Alapvető SEO beállítások
X SEO Content management
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 1 alkalommal
X AI optimalizálás
X Külsős említések, linkek szerzése
X Email marketing
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Negyedéves online megbeszélés
✔ Negyedéves kimutatás EZ KELL NEKEM! [DIVIDER]
BASIC
360 000 Ft/hó-tól
X Tartalomnaptár
✔ Google Ads kampánymanagement 2 kampányig
✔ META kampánymanagement 2 kampányig
✔ Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
✔ SEO Content management havi 2 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 1 alkalommal
X AI optimalizálás
✔ Külsős említések, linkek szerzése havi 1 alkalommal
X Email marketing
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Negyedéves online/személyes megbeszélés
✔ Negyedéves elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM! [DIVIDER]
MEDIUM
670 000 Ft/hó-tól
✔ Tartalomnaptár
✔ Google Ads kampánymanagement 4 kampányig
✔ META kampánymanagement 4 kampányig
✔ Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
✔ SEO Content management havi 2 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 2 alkalommal
✔ AI optimalizálás havi 2 témában
✔ Külsős említések, linkek szerzése havi 3 alkalommal
✔ Email marketing havi 1 alkalommal
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Havi online/személyes megbeszélés
✔ Havi elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM![DIVIDER]
PREMIUM
980 000 Ft/hó-tól
✔ Tartalomnaptár
✔ Google Ads kampánymanagement 6 kampányig
✔ META kampánymanagement 6 kampányig
✔ Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
✔ SEO Content management havi 3 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 3 alkalommal
✔ AI optimalizálás havi 3 témában
✔ Külsős említések, linkek szerzése havi 5 alkalommal
✔ Email marketing havi 2-3 alkalommal
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Havi online/személyes megbeszélés
✔ Havi elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM! [BREAKER]
28 év gyakorlati tapasztalat, PhD fokozat és vezetési tanácsadói szemlélet.
Gyakorlati marketing
Több évtizedes piaci tapasztalat, kampányok, márkaépítés, digitális csatornák és konverziós gondolkodás.
Tudományos alaposság
Rendszerezés, mérhetőség, kutatási szemlélet, összefüggések keresése és következetes elemzés.
Vezetési tanácsadás
A marketinget nem pusztán kommunikációként, hanem vezetői döntési rendszerként kezelem.
Vendéglátóipari fókusz
Éttermi, hotel és egészségügyi területeken erős specializáció, sokféle szolgáltatási logikával.
Kiemelt szakterületek: étterem, hotel és egészségügy.
Ezeken a piacokon nem általános marketingmegoldásokra van szükség. Speciális célcsoportokkal, döntési helyzetekkel, bizalmi tényezőkkel, szezonalitással, szolgáltatási sajátosságokkal és versenyhelyzettel kell dolgozni.
Az étterem marketing témájával részletesebben az Etteremonlinemarketing.hu foglalkozik. Ez az oldal a személyes tanácsadói megközelítést mutatja be: a stratégiai, vezetői és tudományos szemléletet, amelyre a Marketing Professzorok étterem marketing munkája épül.
Rövid válaszok a döntés előtt.
Stratégiaalkotással vagy csomaggal érdemes indulni?
Ha tulajdonosi üzleti döntések, pozicionálás vagy új irány előtt állsz, a stratégiaalkotás a jobb út. Ha gyorsabb, előre tervezhető havidíjas indulást szeretnél, a sablon csomag praktikusabb lehet.
Csak tanácsadást lehet kérni, vagy kivitelezést is?
Mindkettőt. A közös munka lehet stratégiai tanácsadás, szakmai kontroll, folyamatos marketingmenedzsment vagy teljes körű külső marketing osztály.
Miben más ez, mint egy hagyományos kampánykezelés?
A kampánykezelés jellemzően eszközoldalról indul. Itt az üzleti cél, a vendégkör, a pozicionálás, az ajánlat, a mérés és a vezetői kontroll adja a marketing alapját.
Beszéljünk az éttermed marketingjéről.
Írd meg röviden, milyen helyzetben vagytok most, és miben szeretnél előrelépni: több vendég, jobb kihasználtság, erősebb márka, magasabb átlagköltés, rendezvények, újrapozicionálás vagy teljes marketingkivitelezés.
- ✓stratégiai tanácsadás
- ✓sablon csomagos indulás
- ✓egyedi marketing osztály / teljes kivitelezés
Mit jelent az étterem marketing?
Először is vegyük két részre az étteremmarketing kommunikációját: van az alapvető éttermi marketing, mely nem csak online eszközöket használ, és van a csak online eszközöket használó éttermi online marketing.
Éttermi marketing tanácsadás
Mint fenti referenciáinkból is kitűnik, 2009-óta, mióta a Marketing Professzorok elkezdett foglalkozni a vendéglátás- és turizmus marketing tanácsadással is, jó pár sikeres étterem marketing tanácsadójaként dolgoztunk. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy a teljes Zsidai csoport (többek között Jamie Oliver magyar és bécsi éttermei (a Jamie’s Italian, Jamie’s pizzéria), a magyar és spanyol Spílerek, a Pierrot, az ÉS Bisztro, a Baltazár és sorolhatnánk még) éttermi marketing kommunikációjában három éve részt veszünk. Dolgoztunk a többször is a „Világ Legszebb Kávézójának” választott New York Cafe, vagy Wolf András nevével fémjelzett Salon Restaurant éttermi online marketing kommunikációjában, ahogy az Eventrend csoport többi éttermeinek marketing kommunikációjában is. A két nagy budapesti éttermi csoport mellett rengeteg egyedülálló étterem marketing tanácsadójaként is dolgozunk, dolgoztunk.
Ezen éttermek marketing sikereiről rengeteg tapasztalat gyűlt össze, így komplexen tudjuk, értjük, látjuk, mi kell ahhoz, hogy egy étterem sikeresebb legyen a marketing kommunikáció révén. Tudjuk, mi kell ahhoz, hogy egy étterem megkülönböztethető legyen a versenytársaitól, kiemelkedjen közülük. Szívesen részt veszünk egy étterem arculatának kialakításától kezdve, az étlap és annak stílusának, tartalmának marketing jellegű kérdéseiben is. Tudjuk, hogy nem csak attól függ egy étterem sikere, mennyire jó a konyhája, vagy a szakácsa, hiszen az éttermi marketing tanácsadás legalább ennyire fontos.
Éttermi online marketing
Ha egy étteremnek jók az offline éttermi marketing alapjai, akkor jöhet az éttermi online marketing specialista. A jó közösségi média marketing szerethetővé teszi a céget, felhívhatja a figyelmet egy vendéglátóipari egységre. A Google kereső találati sorrendje emellett közvetlen asztalfoglalásokat, sőt, ami még jobb, rendezvényhelyszín ajánlatkéréseket is tud hozni. Az éttermi online marketing azonban csak egy jó, hatékony weboldalra épülhet, de szerencsére rengeteg tapasztalatunk van az éttermi honlapkészítők kapcsán is. Nagyon sok a kókler, láttunk már olyat is, hogy egy étterem honlapját a honlapkészítő teljesen kitiltotta a Google-ből, és a hozzá nem értő éttermi marketinges ezt észre sem vette, hónapokon keresztül. Az éttermi SEO, a keresőoptimalizálás illetve az éttermi Google Ads hirdetések ma már fontos alapját kell képezzék az éttermi online marketing kommunikációnak.
Komplex éttermi marketing tanácsadás és marketing rendszer üzemeltetése havidíjas alapokon
Vehetjük külön az éttermi online marketinget az offline éttermi marketingtől, de tudjuk, akkor működik a teljes marketing rendszer hatékonyan, ha komplex éttermi online marketing stratégiában gondolkodunk, és a kivitelezés is komplex. Ez nem azt jelenti, hogy éttermed minden marketing kommunikációs feladatát ránk kell bíznod (de ha akarod, ránk bízhatod, és el is tudjuk végezni, hiszen az ügynökségben mindenre van specialistánk), szívesen működünk együtt saját marketingeseiddel, kiegészítve tudásukat a mi speciális ismeretinkkel (pl. keresőoptimalizálás). A lényeg, egy egyeztetett, elfogadott, közösen követett étterem marketing stratégia, amit minden marketinges szem előtt tart, mérhető, egyértelmű célokat tartalmaz éttermed forgalmának növelésére. Mert csak ez az egy lehet a végső cél. Legyen az PR munkának, vagy éttermi marketingnek, mindennek ezt a célt kell szolgálnia, még ha az építkezés közben esetleg ez nem is látszik elsőre. Amennyiben egy ilyen stratégiára van szükséged, kérd ajánlatunkat most!
Mit is takar az étterem marketing tanácsadás
Az étterem marketing tanácsadás alapja az USP
Az étterem marketing tanácsadás az étterem úgynevezett USP-jének megállapításánál kezdődik. Sokszor látok cégeket, akik étterem marketing tanácsadónak nevezik magukat, de nem tesznek többet, mint beállítanak egy-két hirdetést, és várják a csodát. Az étterem marketing tanácsadás azonban ennél sokkal több. Miért sikeres a New York Cafe, egyik régi referenciánk? Az étterem marketing tanácsadás mit sem érne, ha nem lenne miért bemenni a világ legszebb kávézójába. Bizony, itt ez az USP, a New York Cafe, a világ legszebb kávézója, ezt látnia kell mindenkinek, nem? Nem a kávé különlegessége miatt mennek oda. Az étterem marketing tanácsadás egyik sarokpontja tehát, hogy megállapítsuk, a Te éttermed miben különleges. Nyilván nem lehet minden étterem a világ legszebb kávézója, a de a marketing tanácsadó feladata, hogy megtalálja azt, amiért más, különleges az az étterem, ahol az étterem marketing tanácsadást éppen végzi. Nos, ez az USP.
Az étterem marketing tanácsadás sarokköve a jó honlap
Ahogy az étterem marketing tanácsadás alapja az USP úgy nevezhetjük az étterem marketing tanácsadás alapjának a honlapot. Jó weboldal nélkül ugyanis a teljes online marketing halott, vagy legalábbis sokkal költségesebb, mint vele. Az étterem marketing tanácsadó segít a jó honlapkészítő cég kiválasztásában, és abban hogy a legjobb áron a legtöbbet kapja az étterem. Bizony étterem marketing tanácsadóként láttunk már ingyenes WordPress honlapot összekattingatni, több millió forintért úgy, hogy a „honlapkészítő” még a Google robotját is kitiltotta az oldalról. Az étterem marketing tanácsadás leginkább költséghatékony része pedig az éttermi honlap SEO, azaz a keresőoptimalizálás, nélküle megemelkednek a hirdetési költségek, vagy csökken az éttermi marketing hatékonysága.
Az éttermi marketing tanácsadás költséghatékony eszköze a keresőoptimalizálás
Az éttermi marketing tanácsadás legfontosabb részét kell képezze a keresőoptimalizálás. Mit jelent az éttermi marketing tanácsadásban a SEO? Te hogyan kerültél ide? Beírtad a Google-be, hogy étterem marketing tanácsadás? Vagy esetleg más szót? Szerintem igen. Nos, ezért nem hirdetjük mi az étterem marketing tanácsadás szolgáltatásunkat, mert a keresőoptimalizálás pont elegendő ügyfelet hoz. Szinte mindenre az elsők között jön ez a weboldal a Google-ben, amire szerettük volna. Étterem marketing tanácsadóként ezt a képességet bármilyen ügyfelünk számára kamatoztathatjuk.