AMP - Accelerated Mobile Pages
Ajánlatkérés

Étterem online marketing tanácsadás és kivitelezés

Étterem online marketing tanácsadás

Étterem marketing tanácsadás

Ne több marketingzajt. Több üzleti eredményt.

Stratégiai étterem marketing tanácsadás kiemelkedő vendéglátóipari referenciákkal, 28 év gyakorlati tapasztalattal és PhD alapossággal. Abban segítek, hogy a marketinged ne különálló eszközökből, hanem átgondolt, mérhető és vezetői szinten irányítható rendszerből álljon.

  • Stratégia és kivitelezés
  • Étteremcsoportos tapasztalat
  • Mérhető marketingrendszer
Zsidai Group 8 év teljes körű online marketing együttműködés
Eventrend Group 5 év teljes körű online marketing együttműködés
New York Café ikonikus vendéglátóipari referencia
Premium éttermek, bisztrók, rendezvényhelyszínek
A valódi probléma

Az aktivitás még nem stratégia.

Sok étterem posztol, hirdet, akciózik, jelen van a foglalási felületeken, mégsem látja pontosan, mitől lesz több profit, erősebb márka vagy stabilabb vendégkör.

Az étterem marketing nem ott kezdődik, hogy mi legyen a következő poszt. Ott kezdődik, hogy milyen üzleti célt kell támogatnia a marketingnek.

Célcsoport

Kit szeretnél valóban elérni, és melyik vendégkör hoz nemcsak forgalmat, hanem profitot is?

Pozicionálás

Milyen helyet foglalhat el az éttermed a piacon, hogy ne csak „egy jó hely” legyen a sok közül?

Üzenet

Mitől válik az étterem megjegyezhetővé, ajánlhatóvá és könnyen választhatóvá?

Mérés

Hogyan lesz a marketingből átlátható, ellenőrizhető és vezetői szinten irányítható rendszer?

Üzleti modell

A célcsoport, az árazás, a kínálat, a lokáció, a vendégélmény és a kommunikáció együtt hat a bevételre.

Vezetői gondolkodás

Nálam az étterem marketing tanácsadás nem eszközlistából, hanem üzleti és vezetői kérdésekből indul ki.

Két indulási út

Elindulhatunk stratégiai mélységgel vagy gyorsabb sablon csomaggal.

Nem minden étteremnek ugyanarra van szüksége. Van, ahol először tulajdonosi döntéseket kell tisztázni, és van, ahol gyors, kiszámítható, havidíjas marketingkivitelezésre van szükség.

1

Stratégiaalkotás és tanácsadás

Ez az alaposabb út. A tulajdonosi üzleti célokból indulunk ki: több vendég, magasabb átlagköltés, erősebb hétköznapi forgalom, több rendezvény, prémiumabb vendégkör, újrapozicionálás vagy stabilabb növekedés.

  • üzleti célokból levezetett marketingcélok
  • weboldal, SEO, hirdetés, social, PR és mérés szerepének tisztázása
  • átlátható, irányítható és ellenőrizhető rendszer
2

Sablon étterem marketing csomag

Ez a gyorsabb és kiszámíthatóbb út. Akkor jó választás, ha előre látható havidíjjal, konkrét szolgáltatási tartalommal szeretnéd elkezdeni az együttműködést.

  • kisebb indulási kockázat
  • előre meghatározott szolgáltatási tartalom
  • gyorsabb kezdés stratégiai folyamat nélkül
Csomagok megtekintése
Tanácsadástól kivitelezésig

Akár külső marketing osztályként is működhetünk az éttermed mellett.

Dolgozhatunk csak stratégiai irányon, támogathatjuk a meglévő csapatodat szakmai kontrollal, vagy a Marketing Professzorok átveheti a teljes online marketing kivitelezést.

Stratégiai irány Célok, pozicionálás, vendégkör, üzenetek és marketingrendszer felépítése.
Folyamatos menedzsment Hirdetések, social media, SEO, tartalom, riportálás és optimalizálás.
Külső marketing osztály Feladatok vitele, döntéstámogatás, mérés, visszacsatolás és vezetői kontroll.
Referenciák

Kiemelkedő vendéglátóipari háttér.

A tapasztalat itt különösen sokat számít: más működik egy ikonikus belvárosi étteremnél, más egy prémium helyen, más egy bisztrónál, egy rendezvényhelyszínnél vagy egy többmárkás étteremcsoportnál.

Zsidai Group
8 év teljes körű online marketing ügynökségi együttműködés.
Eventrend Group
5 év teljes körű online marketing ügynökségi együttműködés.

Ikonikus és prémium vendéglátóhelyek

New York Café Symbol Budapest Akadémia Klub Pierrot Baltazár Salon Restaurant Callas Café

Éttermek, bisztrók és vendéglátóipari projektek

Jamie’s Pizzeria Spíler Bohém Étterem Gólöröm Bistro Dunyha Étterem Fakanál Hűvösvölgyi Vigadó Borág Étterem Deliciosa Grey Goose

Ez nem egyszerű névsor.

A referenciák mögött sokféle üzleti modell, célcsoport, márkapozíció, szezonális helyzet, kampánytapasztalat és vezetői döntési helyzet ismerete áll.

Milyen helyzetekben segít?

Amikor a marketingnek már üzleti választ kell adnia.

Van forgalom, de nincs elég profit

Ilyenkor nem biztos, hogy több vendégre van szükség. Lehet, hogy jobb célcsoportra, pontosabb pozicionálásra, erősebb ajánlatra vagy tudatosabb kommunikációra.

Sok az aktivitás, de nincs rendszer

Posztok, hirdetések, események, akciók és influencerek vannak, de nem állnak össze egységes, mérhető és irányítható marketingrendszerré.

Az étterem értékesebb, mint amit a kommunikációja mutat

Sok jó étterem nem a konyha vagy a kiszolgálás miatt marad el a lehetőségeitől, hanem mert a piac nem érti pontosan, miért érdemes pont oda menni.

Az étteremcsoport szintet lépne

Több egység és több márka esetén már márkastruktúrára, riportokra, felelősségi rendszerre, tartalomstratégiára és vezetői kontrollra van szükség.

Folyamat

Így épül fel az étterem marketing rendszere.

A munka nem azzal kezdődik, hogy milyen hirdetést indítsunk. Először azt kell tisztázni, mit kell üzletileg elérni.

Üzleti célok tisztázása

Több vendég, jobb kihasználtság, magasabb átlagköltés, több rendezvény vagy újrapozicionálás.

Vendégkör és buyer personák

Nem ugyanúgy kell kommunikálni egy prémium étteremnek, bisztrónak, kávézónak vagy étteremcsoportnak.

Pozicionálás és megkülönböztetés

A „minőségi alapanyagok” és „barátságos kiszolgálás” önmagában ritkán elég a valódi különbséghez.

Eszközök rendszerbe rendezése

Weboldal, SEO, Google Ads, Meta-hirdetések, közösségi média, tartalom, PR, hírlevél és reputációkezelés.

Megvalósítás és kontroll

Stratégiai iránymutatás, belső csapat támogatása vagy teljes körű külső marketing osztály.

Kapcsolatfelvétel

Kérj étterem marketing tanácsadást.

Ha szeretnéd, hogy az éttermed marketingje ne sablonos eszközhasználatra, hanem üzletileg átgondolt, mérhető és vezetői szinten is kezelhető rendszerre épüljön, érdemes beszélnünk.

Kinek való?

Azoknak, akiknél a marketing már nem oldható meg alkalmi ötleteléssel.

  • étteremtulajdonosoknak és étteremvezetőknek
  • több egységet működtető vendéglátóipari csoportoknak
  • prémium éttermeknek és ikonikus vendéglátóhelyeknek
  • újonnan nyíló vagy újrapozicionálás előtt álló éttermeknek
  • rendezvényhelyszíneknek, bisztróknak és kávézóknak
  • vendéglátóipari vállalkozásoknak, amelyek mérhető rendszert szeretnének
Csomagok és árak

Étterem marketing csomagok stratégiaalkotás nélküli induláshoz.

Ha nem stratégiai folyamattal szeretnél kezdeni, hanem előre meghatározott szolgáltatási tartalommal, ezekből a sablon csomagokból is el lehet indítani a közös munkát.

MINIMAL


220 000 Ft/hó-tól

Hatékony támogatás induló kis szálláshelyeknek, Panzióknak
✔ Közösségi média tanácsadás
Tartalomnaptár
 Google Ads kampánymanagement 1 kampányig
✔ META kampánymanagement 1 kampányig
Kulcsszókutatás
 Alapvető SEO beállítások
SEO Content management
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 1 alkalommal
AI optimalizálás
Külsős említések, linkek szerzése
Email marketing
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Negyedéves online megbeszélés
✔ Negyedéves kimutatás EZ KELL NEKEM! [DIVIDER]

BASIC


360 000 Ft/hó-tól

Komplex megoldás kisebb szálláshely szolgáltatóknak
✔ 1 közösségi média felület kezelése havi 8 poszttal
Tartalomnaptár
 Google Ads kampánymanagement 2 kampányig
✔ META kampánymanagement 2 kampányig
 Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
 SEO Content management havi 2 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 1 alkalommal
AI optimalizálás
 Külsős említések, linkek szerzése havi 1 alkalommal
Email marketing
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Negyedéves online/személyes megbeszélés
✔ Negyedéves elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM! [DIVIDER]

MEDIUM


670 000 Ft/hó-tól

Komplex megoldás 4 csillagos hotelek, szálláshelyek részére
✔ 2 közösségi média felület kezelése havi 8-8 poszttal
 Tartalomnaptár
 Google Ads kampánymanagement 4 kampányig
✔ META kampánymanagement 4 kampányig
 Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
 SEO Content management havi 2 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 2 alkalommal
 AI optimalizálás havi 2 témában
 Külsős említések, linkek szerzése havi 3 alkalommal
 Email marketing havi 1 alkalommal
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Havi online/személyes megbeszélés
✔ Havi elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM![DIVIDER]

PREMIUM


980 000 Ft/hó-tól

Teljeskörű marketing megoldás szállodaláncok, 5 csillagos hotelek számára
✔ 2 közösségi média felület kezelése havi 12-12 poszttal
 Tartalomnaptár
 Google Ads kampánymanagement 6 kampányig
✔ META kampánymanagement 6 kampányig
 Kulcsszókutatás
✔ Alapvető SEO beállítások
 SEO Content management havi 3 témában
✔ Magazin, blogcikkek létrehozása havi 3 alkalommal
 AI optimalizálás havi 3 témában
 Külsős említések, linkek szerzése havi 5 alkalommal
 Email marketing havi 2-3 alkalommal
✔ Étteremspecifikus marketing tanácsadói együttműködés
✔ Havi online/személyes megbeszélés
✔ Havi elemzés és részletes kimutatás EZ KELL NEKEM! [BREAKER]
Szakmai háttér

28 év gyakorlati tapasztalat, PhD fokozat és vezetési tanácsadói szemlélet.

Gyakorlati marketing

Több évtizedes piaci tapasztalat, kampányok, márkaépítés, digitális csatornák és konverziós gondolkodás.

Tudományos alaposság

Rendszerezés, mérhetőség, kutatási szemlélet, összefüggések keresése és következetes elemzés.

Vezetési tanácsadás

A marketinget nem pusztán kommunikációként, hanem vezetői döntési rendszerként kezelem.

Vendéglátóipari fókusz

Éttermi, hotel és egészségügyi területeken erős specializáció, sokféle szolgáltatási logikával.

Marketing Professzorok

Kiemelt szakterületek: étterem, hotel és egészségügy.

Ezeken a piacokon nem általános marketingmegoldásokra van szükség. Speciális célcsoportokkal, döntési helyzetekkel, bizalmi tényezőkkel, szezonalitással, szolgáltatási sajátosságokkal és versenyhelyzettel kell dolgozni.

Az étterem marketing témájával részletesebben az Etteremonlinemarketing.hu foglalkozik. Ez az oldal a személyes tanácsadói megközelítést mutatja be: a stratégiai, vezetői és tudományos szemléletet, amelyre a Marketing Professzorok étterem marketing munkája épül.

Gyakori kérdések

Rövid válaszok a döntés előtt.

Stratégiaalkotással vagy csomaggal érdemes indulni?

Ha tulajdonosi üzleti döntések, pozicionálás vagy új irány előtt állsz, a stratégiaalkotás a jobb út. Ha gyorsabb, előre tervezhető havidíjas indulást szeretnél, a sablon csomag praktikusabb lehet.

Csak tanácsadást lehet kérni, vagy kivitelezést is?

Mindkettőt. A közös munka lehet stratégiai tanácsadás, szakmai kontroll, folyamatos marketingmenedzsment vagy teljes körű külső marketing osztály.

Miben más ez, mint egy hagyományos kampánykezelés?

A kampánykezelés jellemzően eszközoldalról indul. Itt az üzleti cél, a vendégkör, a pozicionálás, az ajánlat, a mérés és a vezetői kontroll adja a marketing alapját.

Ajánlatkérés

Beszéljünk az éttermed marketingjéről.

Írd meg röviden, milyen helyzetben vagytok most, és miben szeretnél előrelépni: több vendég, jobb kihasználtság, erősebb márka, magasabb átlagköltés, rendezvények, újrapozicionálás vagy teljes marketingkivitelezés.

  • stratégiai tanácsadás
  • sablon csomagos indulás
  • egyedi marketing osztály / teljes kivitelezés
Kapcsolatfelvétel



Mit jelent az étterem marketing?

Először is vegyük két részre az étteremmarketing kommunikációját: van az alapvető éttermi marketing, mely nem csak online eszközöket használ, és van a csak online eszközöket használó éttermi online marketing.

Éttermi marketing tanácsadás

Mint fenti referenciáinkból is kitűnik, 2009-óta, mióta a Marketing Professzorok elkezdett foglalkozni a vendéglátás- és turizmus marketing tanácsadással is, jó pár sikeres étterem marketing tanácsadójaként dolgoztunk. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy a teljes Zsidai csoport (többek között Jamie Oliver magyar és bécsi éttermei (a Jamie’s Italian, Jamie’s pizzéria), a magyar és spanyol Spílerek, a Pierrot, az ÉS Bisztro, a Baltazár és sorolhatnánk még) éttermi marketing kommunikációjában három éve részt veszünk. Dolgoztunk a többször is a „Világ Legszebb Kávézójának” választott New York Cafe, vagy Wolf András nevével fémjelzett Salon Restaurant éttermi online marketing kommunikációjában, ahogy az Eventrend csoport többi éttermeinek marketing kommunikációjában is. A két nagy budapesti éttermi csoport mellett rengeteg egyedülálló étterem marketing tanácsadójaként is dolgozunk, dolgoztunk.

Ezen éttermek marketing sikereiről rengeteg tapasztalat gyűlt össze, így komplexen tudjuk, értjük, látjuk, mi kell ahhoz, hogy egy étterem sikeresebb legyen a marketing kommunikáció révén. Tudjuk, mi kell ahhoz, hogy egy étterem megkülönböztethető legyen a versenytársaitól, kiemelkedjen közülük. Szívesen részt veszünk egy étterem arculatának kialakításától kezdve, az étlap és annak stílusának, tartalmának marketing jellegű kérdéseiben is. Tudjuk, hogy nem csak attól függ egy étterem sikere, mennyire jó a konyhája, vagy a szakácsa, hiszen az éttermi marketing tanácsadás legalább ennyire fontos.

Éttermi online marketing

Ha egy étteremnek jók az offline éttermi marketing alapjai, akkor jöhet az éttermi online marketing specialista. A jó közösségi média marketing szerethetővé teszi a céget, felhívhatja a figyelmet egy vendéglátóipari egységre. A Google kereső találati sorrendje emellett közvetlen asztalfoglalásokat, sőt, ami még jobb, rendezvényhelyszín ajánlatkéréseket is tud hozni. Az éttermi online marketing azonban csak egy jó, hatékony weboldalra épülhet, de szerencsére rengeteg tapasztalatunk van az éttermi honlapkészítők kapcsán is. Nagyon sok a kókler, láttunk már olyat is, hogy egy étterem honlapját a honlapkészítő teljesen kitiltotta a Google-ből, és a hozzá nem értő éttermi marketinges ezt észre sem vette, hónapokon keresztül. Az éttermi SEO, a keresőoptimalizálás illetve az éttermi Google Ads hirdetések ma már fontos alapját kell képezzék az éttermi online marketing kommunikációnak.

Komplex éttermi marketing tanácsadás és marketing rendszer üzemeltetése havidíjas alapokon

Vehetjük külön az éttermi online marketinget az offline éttermi marketingtől, de tudjuk, akkor működik a teljes marketing rendszer hatékonyan, ha komplex éttermi online marketing stratégiában gondolkodunk, és a kivitelezés is komplex. Ez nem azt jelenti, hogy éttermed minden marketing kommunikációs feladatát ránk kell bíznod (de ha akarod, ránk bízhatod, és el is tudjuk végezni, hiszen az ügynökségben mindenre van specialistánk), szívesen működünk együtt saját marketingeseiddel, kiegészítve tudásukat a mi speciális ismeretinkkel (pl. keresőoptimalizálás). A lényeg, egy egyeztetett, elfogadott, közösen követett étterem marketing stratégia, amit minden marketinges szem előtt tart, mérhető, egyértelmű célokat tartalmaz éttermed forgalmának növelésére. Mert csak ez az egy lehet a végső cél. Legyen az PR munkának, vagy éttermi marketingnek, mindennek ezt a célt kell szolgálnia, még ha az építkezés közben esetleg ez nem is látszik elsőre. Amennyiben egy ilyen stratégiára van szükséged, kérd ajánlatunkat most!

Mit is takar az étterem marketing tanácsadás

Az étterem marketing tanácsadás alapja az USP

Az étterem marketing tanácsadás az étterem úgynevezett USP-jének megállapításánál kezdődik. Sokszor látok cégeket, akik étterem marketing tanácsadónak nevezik magukat, de nem tesznek többet, mint beállítanak egy-két hirdetést, és várják a csodát. Az étterem marketing tanácsadás azonban ennél sokkal több. Miért sikeres a New York Cafe, egyik régi referenciánk? Az étterem marketing tanácsadás mit sem érne, ha nem lenne miért bemenni a világ legszebb kávézójába. Bizony, itt ez az USP, a New York Cafe, a világ legszebb kávézója, ezt látnia kell mindenkinek, nem? Nem a kávé különlegessége miatt mennek oda. Az étterem marketing tanácsadás egyik sarokpontja tehát, hogy megállapítsuk, a Te éttermed miben különleges. Nyilván nem lehet minden étterem a világ legszebb kávézója, a de a marketing tanácsadó feladata, hogy megtalálja azt, amiért más, különleges az az étterem, ahol az étterem marketing tanácsadást éppen végzi. Nos, ez az USP. 

Az étterem marketing tanácsadás sarokköve a jó honlap

Ahogy az étterem marketing tanácsadás alapja az USP úgy nevezhetjük az étterem marketing tanácsadás alapjának a honlapot. Jó weboldal nélkül ugyanis a teljes online marketing halott, vagy legalábbis sokkal költségesebb, mint vele. Az étterem marketing tanácsadó segít a jó honlapkészítő cég kiválasztásában, és abban hogy a legjobb áron a legtöbbet kapja az étterem. Bizony étterem marketing tanácsadóként láttunk már ingyenes WordPress honlapot összekattingatni, több millió forintért úgy, hogy a „honlapkészítő” még a Google robotját is kitiltotta az oldalról. Az étterem marketing tanácsadás leginkább költséghatékony része pedig az éttermi honlap SEO, azaz a keresőoptimalizálás, nélküle megemelkednek a hirdetési költségek, vagy csökken az éttermi marketing hatékonysága. 

Az éttermi marketing tanácsadás költséghatékony eszköze a keresőoptimalizálás

Az éttermi marketing tanácsadás legfontosabb részét kell képezze a keresőoptimalizálás. Mit jelent az éttermi marketing tanácsadásban a SEO? Te hogyan kerültél ide? Beírtad a Google-be, hogy étterem marketing tanácsadás? Vagy esetleg más szót? Szerintem igen. Nos, ezért nem hirdetjük mi az étterem marketing tanácsadás szolgáltatásunkat, mert a keresőoptimalizálás pont elegendő ügyfelet hoz. Szinte mindenre az elsők között jön ez a weboldal a Google-ben, amire szerettük volna. Étterem marketing tanácsadóként ezt a képességet bármilyen ügyfelünk számára kamatoztathatjuk.